Drink doch ene met!
Im Herzen von Trier
Genau zwischen Hauptmarkt,
Dom und Porta Nigra
Größtes Früh-Kölsch Brauhaus außerhalb von Köln mit rustikaler Küche, den überregional bekannten Rumpsteaks und Original Schillinger Spießbraten.
Reservieren Sie hier online für bis zu 20 Personen. Wenden Sie sich für größere Gruppen an: reservierung@frueh-bis-spaet-trier.de.
Die Küche
Beim Esse muss mer et Drinke nit verjesse
Die Küche bietet neben den allseits bekannten Rumpsteaks in den Größen von 200 Gramm bis 500 Gramm, den Schnitzeln und dem Original Schillinger Spießbraten auch die für Köln typische Brauhausküche wie Grillhaxe, Himmel und Ääd & Kassler. Vieles davon wird serviert mit dem Trierer Nationalgericht Kappes Teertisch (Stampfkartoffeln vermengt mit Sauerkraut).
Beim Esse muss mer et Drinke nit verjesse
Das Restaurant
Das Restaurant bietet 200 Sitzplätze sowie einen barrierefreien Zugang und serviert traditionelle Brauhausküche.
Wat fott es es fott
Die Eck-kneipe
In der urigen Eck-Kneipe herrscht stets kölsche Gemütlichkeit: kühles Bier, deftiges Essen und fröhliche Gespräche sorgen für unvergessliche Abende.
Drinkste ene met?
Die Braustube
Die traditionelle Braustube lockt mit authentischer Atmosphäre und deftigen regionalen Spezialitäten.
Typisch Kölsch!
Die Terrasse
Genießen Sie auf unserer großen Terrasse köstliches Essen und Getränke inmitten zahlreicher schattiger Plätze.
Et kütt wie et kütt
Mittagstisch
Montag
- Schweinebraten mit Kappes Teerdisch
- Pfannkuchen gefüllt mit Gemüse und Salatbouquet
Dienstag
Gemischter Gulasch mit Nudeln
- Gnocchi mit Gorgonzola
Mittwoch
Linseneintopf mit Rindswurst
- Linseneintopf mit veganer Wurst
Donnerstag
Schnitzel Hollandaise mit Pommes
- Senfeier mit Kartoffel
Freitag
Bagel belegt mit Räucherlachs, dazu Kartoffelecken mit Kräuterquark
- Kürbis-Pasta verfeinert mit Kürbiskernen, Kürbisöl und Grana Padano
Impressionen
Über uns
Wir haben Anfang 2023 unser ursprüngliches Restaurant mit dem Nachbargebäude verbunden, um mehr Platz für Kölsch-Liebhaber zu schaffen. Die Eck-Kneipe mit separatem Eingang und die neu erschaffene Braustube mit gemütlichen Nischen und Eckplätzen bieten zusammen mit dem Bereich der Schwemme (Fässerbereich), der alten Krim (rustikaler vorderer Bereich), dem Wohnzimmer (heller hinterer Bereich) und dem Kaminzimmer (Empore im hinteren Bereich) eine einladende Atmosphäre für geselliges Beisammensein.
Kennen Sie schon?
Spießbratenhalle
Spießbratenhalle Schillingen inmitten des Hochwald Ferienlandes im Naturpark Saar-Hunsrück. Wanderer, Radfahrer, Familien oder Gruppen, bei uns sind alle durch unser vielseitiges Angebotbestens aufgehoben.
BRAUHAUS BERNKASTEL KUES
Willkommen im Brauhaus Bernkastel-Kues im historischen Bahnhof Cues! Genießen Sie frisch gebraute Biere und regionale Spezialitäten aus unserer Brauhausküche, darunter unsere beliebten Rumpsteaks. Ob im stilvollen Interieur oder im großzügigen Biergarten – hier finden Sie den perfekten Ort für gemütliche Stunden, gesellige Runden oder besondere Anlässe. Erleben Sie die einzigartige Atmosphäre des Brauhauses!
FRüHSTüCK & SPÄTLESE
FRÜH IM LANDRATSGARTEN
Herzlich willkommen im Früh Im Landratsgarten in Neuwied – Ihrem kölschen Brauhaus mit Tradition! Genießen Sie Früh Kölsch frisch vom Fass und rheinische Spezialitäten wie ‚Himmel un Ääd‘ oder saftige Black Angus Steaks. Erleben Sie kölsche Gastlichkeit und feiern Sie unvergessliche Momente bei uns!
